のの花の日記

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2017.03.25 Saturday
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ホームページが変わります

のの花のホームページから、直接予約が可能になりました。
「宿泊プラン」http://www.yado-sagashi.jp/yoyaku/plan/index2.jsp?all=1&cmfrm=0&yid=4718696128416
からお入りください。
もちろん、電話やメールでも直接予約は可能です。
プランにないコースや、ご予算やお食事内容についてのお問い合せも承ります。
少しだけ便利になった「のの花」のサイトもよろしくお願いいたします。

朝日放送の「ココイロ」で放送されました

12月8日午後9時48分から5分間放送の「ココイロ」がyutubeにアップされていました。
リンク貼らせていただきます。
ありがとうございます。

朝日放送「ココイロ」の取材

突然ですが、テレビの取材を受けることになり、今日は収録撮影の一日でした。
朝日放送のココイロという番組で、12月8日の放送予定とのことです。
津居山かにの魅力を、のの花流に伝えられたらと思います。

明日から「松葉かに」漁解禁です。

冬が近づくと、よく冷え込んだ早朝に「円山川河口」では幻想的な光景が見られます。一般的に「けあらし」と呼ばれる現象です。
以前NHKで、愛媛県大洲市長浜の「肱川(ひじかわ)」河口の「肱川あらし」と呼ばれる海霧の流れを観たことがありますが、円山川の「けあらし」である「雲竜」(私はこう呼んでいます)は、その規模も迫力も、だれもが圧倒されるに違いありません。

ノドグロ仕入れました！

今朝津居山のセリで仕入れた「ノドグロ」です。
連休前、というより、カニ漁前の底引き網漁の最後のセリで、ちょっと高かったのですが頑張って仕入れました。
さて、どう調理しましょうか。

もうすぐ松葉かにの漁が始まります

今日の朝セリに揚がったカニに「ハイブリッド」の札が。
これは「松葉かに」と「ベニガニ」のハイブリッド=あいのこらしいです。
果たしてどんなお味なのでしょうか。

ただいまの畑の様子

白菜の成長ぶり。

もうすぐ葉っぱが中心から巻きはじめます。

大根も「らしく」？なってきました。

恐るべし？白菜の成長速度。

(9月19日)

(9月27日)

(9月30日)

稲刈りが終わり、冬のカニシーズンも1ヶ月後には始まります。
畑の白菜は一日一日大きく育っています。
いつもよりたくさん苗ができたので、出荷できるほど収穫できるかも！
それにしても、白菜の成長ぶりには毎年驚かされます。

稲刈り真っ最中！

ただいま稲刈りの最盛期。
5台の乾燥機、6条刈りのコンバインもフル稼働です。
秋晴れの空がきれいです。

台風一過。そして明日は

台風一過のつかの間の青空です。
どうなることかと心配でしたが、奇跡的に影響を免れました。
とはいえ、被災地された方々にはお見舞いの言葉さえ見つかりません。
もう少し西にそれていたらと思うと、ゾッとします。

明日は今年一番大きな満月の日だそうです。
「のの花」のお客様と一緒に、すてきな夜を楽しみたいと思います。